San-Francisco

[Nico]

On peut bien manger aux USA ! Et San Francisco est réputé pour ses bonnes adresses. En voici deux (pour ces lieux, pensez à reserver).

Avant tout, sachez que ni la taxe ni les pourboires ne sont compris dans les prix indiqués sur le menu. Heureusement, sur l'addition, la somme totale indiquée comprend la taxe (environ 8%). Mais toujours pas les pourboires ! Il faut donc encore ajouter entre 15 et 20% de la somme totale, suivant votre appréciation du service. Si vous ne laissez rien, vous passez pour un rustre…

Malgré tout, et surtout grâce à l'appréciation de l'euro face au dollar, bien manger ne coûte pas si cher.

Aqua :
Si vous rêvez d'un endroit raffiné en plein cœur de San Francisco, Aqua est fait pour vous. Ce deux étoiles au Guide Michelin, spécialisé comme son nom l'indique dans les fruits de mer, vous régalera de son menu de dégustation. Prix du menu de dégustation au déjeuner avec une bouteille d'eau pétillante Voss : 100 dollars taxe et pourboire compris.
http://www.aqua-sf.com/aqua/menu/lunch_tasting.html

Absinthe :
Ah, l'Absinthe… Un endroit surtout réputé pour ses cocktails. Je vous recommande personnellement le Sacred Heart, subtil mélange de tequila au jus de grenade, d'absinthe et de limoncello.
http://www.absinthe.com/

Au fait, ça ressemble à quoi un dessert dans un menu de dégustation chez un deux étoiles ? A ça :



Sorbet et mousse de fruit rouge sur lit de crème glacée. Il s'agit du premier dessert sur les trois au Manresa, excellent restaurant que je n'ai pas cité plus haut pour la seule et injuste raison qu'il se trouve à Los Gatos, à plus d'une soixantaine de kilomètre au sud de San Francisco.
http://www.manresarestaurant.com/

Allez, dans ma lancée, à la Napa Valley, terre réputé pour leurs vins, également à une soixantaine de kilomètres mais au nord de San Francisco, je vous conseille Ad Hoc, un des restaurants de Thomas Keller, chef au French Laundry. Cet endroit, qui ne devait être que temporaire à ses début en 2006, propose des menus fixes et plus informels, mais tellement délicieux.
http://adhocrestaurant.com/

Et si vous tenez à aller au French Laundry (que je n'ai pas eu la chance de tester), également dans la Napa Valley et régulièrement cité comme un des dix meilleurs restaurants du monde, il vous faudra réserver deux mois à l'avance jour pour jour, dès l'ouverture des réservations ...
http://www.frenchlaundry.com/

Et pour d'autres avis sur les adresses du coin : http://www.yelp.com

[steamr]

Hello,

Cela fait maintenant 4 mois que j'ai déménagé à San Francisco et je pense qu'il est temps que je partage mes adresses...

Bars

Il y a beaucoup de bars à San Francisco mais relativement peu ont une atmosphère vraiment calme et agréable.

En premier, je citerai Gitane
http://www.gitanerestaurant.com/
Un bar/resto fusion Franco-Américain, avec des cocktails vraiment originaux et le barman est très sympa (il a vécu un peu partout dans le monde et a toujours de bonnes histoires).

Carnelian Room
http://carnelianroom.com/
Aucun intérêt pour manger mais le bar est très correct et la vue du 52e étage absolument géniale. Attention ferme à 10h30 ou même avant.

Yoshi's
http://www.yoshis.com/sanfrancisco
Club de jazz/resto/bar. Il y en a 2 dans la baie (un autre à Oakland). Cuisine japonaise fusion. Nombreux concerts, voir site.

The Owl Tree
http://www.yelp.com/biz/owl-tree-san-francisco-2
Ambiance très agréable en plein downtown. À deux pas des clubs si c'est votre truc.

Restaurants

Sushi! Il faut savoir que la communauté japonaise est très importante ici. Il y a donc beaucoup de sushi bars (tenus par des japonais). La plupart sont très originaux.

Sushi Bistro
http://www.sushibistro.com/
Excellent, mon préféré. Très bon et frais et très raisonnable en terme de prix ($25-30 par personne avec boisson, taxe et tip inclus).

Katana-Ya
http://www.yelp.com/biz/katana-ya-san-francisco
Japonais traditionnel avec ramen et sushis, en plein downtown. Assez petit mais bien agréable.

American, oui aussi !

Magnolia Pub and Brewery
http://www.magnoliapub.com/
Simple mais excellent, bières brassées sur place (excellentes), burgers très goûteux (en particulier celui au bleu d'Auvergne). En plein Haight-Ashbury, le quartier hippie.

Street
http://www.streetonpolk.com/
Américain, créatif, bon et pas trop cher.

L'inévitable Gary Danko
http://www.garydanko.com/
Meilleur restaurant de SF, assez cher mais exceptionnel.

Pizzeria Delfina
http://www.pizzeriadelfina.com/
Classée 3e meilleure pizzeria des USA par GQ le mois dernier. (la 1ere est à Chicago). Sublime.

Le dernier est un peu à part. Il n'est pas lifestyle mais si vous aimez la gastonomie Chinoise et la cuisine épicée, vous devez l'essayer: http://www.yelp.com/biz/san-tung-chinese-restaurant-san-francisco Attention, 45 à 60 minutes d'attente, même en semaine.

Hotel
Je n'en connais qu'un mais il est très correct. Rénové il y a 2 ans me semble-t-il et pas cher. http://www.hotelunionsquare.com/

[Vicious...]

Et pour faire cheap et tres bon il y a bien sur Fisherman's wharf.
Oui je sais, beaucoup de Touristes, mais le clam chowder in a bread bowl est un delice auquel je me surprends a penser de temps en temps...

Sinon du cote de Berkeley (juste a cote du campus) il y a un petit cafe tres sympa qui sert a midi des soupes et sandwichs tres bon marche et delicieux... Je n ai plus le nom en tete.

Et a cote de Fisherman swharf il y a Boudin. mais je n ai jamais teste leur restau. Quelqu'un?

[jules78]

Bonjour à tous,

Il y à 2 ans, j'ai fais un séjour linguistique à San-Francisco, où plus précisément à Berkeley.
J'en garde en mémoire de très bon souvenirs et recommande à tout voyageur dans l'âme un détour vers cette ville surprenante.
En effet, comme cela à été souligné plusieurs fois, San-Francisco est une ville incontournable pour les adeptes de culture, il y en à pour tout les gouts. La ville et ses alentours sont très agréables, avec une population accueillante et chaleureuse, seul petit bémol, même en été, prévoyez les pull et les bonnets !!!
Pour ma part, je compte bien y retourner...