D'après ce que j'ai pu lire, je retiens que le problème n'est pas la chemise blanche en soi, c'est de l'accorder. Couleurs et contraste. Qu'un blond à la peau claire peut porter une chemise blanche, mais que ça sera avec une veste de ton très clair pour ne pas que le contraste de la mise écrase et efface celui du visage.
Il y a une série d'articles sur le sujet ici:
http://parisiangentleman.com/tag/couleurs/
Après c'est vrai qu'Antoine a été assez catégorique dans sa formulation. Je ne serais pas surpris que, pour rester au niveau de l'article (qui traite tout de même des fondamentaux) il ait peut-être préféré faire au plus simple plutôt que de se lancer dans toute une explication des règles d'accord de tons en fonction de la peau et des cheveux. Bref.
Par contre, dire qu'une veste cache les 9/10 de la chemise et donc impliquer que la chemise est moins importante, ça me semble pour le moins discutable.