Quand j'en ai envie ! Comme je l'ai dis, il m'arrive souvent de faire des écarts, et c'est possible car mon corps fonctionne bien. Dans 2 heures par exemple j'ai rendez-vous avec une charmante demoiselle que je vais inviter dans un bon resto près de l'opéra. Là j'aurai du plaisir, beaucoup ;-) M...
Il y a deux façons de vous intéresser à votre corps et à votre vitalité. La première consiste à décréter qu’il vous faut des biceps qui déforment les manches du t-shirt et des triceps en forme de Y à l’envers. Et hop, direction la méthode biceps-booster parce que c’est bien connu, dans la vie, les plus belles femmes se trouvent au pied des podiums de body-building.
Deuxième méthode : manger intelligent. Je vous laisse deviner laquelle nous avons choisi pour l’article du jour. Benjamin, expert en nutrition intelligente, a préparé à ma demande un résumé du résumé des fondamentaux : 8 choses à savoir impérativement sur l’alimentation, quand bien même ce serait la dernière de vos priorités…
1 – Apprenez à reconnaître les sucres cachés (au lieu de croire que vous en mangez peu)
Le sucre et ses dérivés ont pour effet, en plus de faciliter la prise de poids, de vous voler de l’énergie si vous en consommez trop régulièrement ou en trop grande quantité (en faisant des pics d’insuline qui entraînent une hypoglycémie – principe de l’Indice glycémique (je simplifie)). Mais vous oubliez trop souvent que beaucoup de produits riches en glucides ont le même effet sur votre corps : céréales raffinées (à commencer par le pain blanc et les céréales « à la con » du petit-déjeuner : chocapic, corn flakes, ainsi que la plupart des Muesli), pomme de terre, sodas, biscuits, etc. A éviter aussi sur les étiquettes : les substituts du sucre (sirop de glucose, de fructose, dextrose, etc.). Préférez donc les céréales complètes, et prenez l’essentiel de vos besoins en glucides des fruits et légumes.
2 – Ne pensez pas aliments, pensez associations
Pour une digestion légère, la principale erreur à éviter est de manger de la viande avec des féculents (pomme de terre, riz, pâte). Associez-la plutôt à des légumes riches en fibres. Enfin, mangez vos fruits en-dehors des repas, car ils se digèrent plus rapidement que les autres aliments (ça évitera les ballonnements).
3 – Mangez avec frugalité
Peut-être le plus important : ré-éduquez votre estomac. De même qu’en séduction, le pouvoir de votre cerveau doit prédominer sur celui de votre bite, votre estomac ne doit pas dicter sa loi à votre volonté. Commencez par vous arrêter de manger (oui, oui) à environ 80% de votre sentiment de satiété. Impossible pour certains ? Comme avec toutes les demandes soi-disant impossibles, demandez-vous si vous pourriez le faire en échange d’un million d’€. Si la réponse est oui, alors c’est que vous pouvez aussi le faire sans.
Donc : n’attendez pas d’être plein à ras bord pour vous arrêter, vous devez sortir de table sans avoir envie de faire une sieste. La ceinture tendue sur une panse bien pleine donne de vous l’image d’un gros ours gélatineux, et l’expérience montre hélas que les gens normaux établissent un parallèle entre une attitude physique et une personnalité.
4 – Ruminez
Ce que beaucoup d’entre vous oublient, alors que c’est le conseil le plus simple. Vous êtes rassasié plus vite et vous allégez votre digestion en prenant le temps de bien mastiquer, donc vous gardez plus d’énergie après le repas. Aussi élémentaire (et donc aussi important) que de respirer
5 – Arrêtez de croire que le café booste votre énergie
D’abord, en France comme dans beaucoup d’autres pays, le café est infâme. Si vous en doutiez, allez simplement faire un petit voyage en Italie (ce qui est toujours une bonne idée, quelle qu’en soit la raison). Ensuite, le café ne vous apporte aucune énergie, il ne fait qu’exciter vos glandes surrénales qui produisent de l’adrénaline qui vous donne ensuite un coup de fouet. Mais une fois le taux d’adrénaline revenu à la normal, votre corps se sent plus fatigué en comparaison. Et au-delà de 2-3 tasses dans la journée, vos glandes sont épuisées et le café ne vous fera plus aucun effet. Alors restez à une ou deux tasses par jour, et essayez peut-être de vous mettre au thé, dont l’effet stimulant est un peu plus doux. Thé ou café, prenez l’habitude d’enchaîner toujours par un verre d’eau.
6 – Faites le plein de vitamines
Vous allez me dire que celui-là est évident, mais je vais vous donner une astuce pour vous assurer que vous en mangez suffisamment : les vitamines donnent en partie leur couleur aux fruits et légumes. Alors essayez tous les jours de manger des aliments de toutes les couleurs (rouge, orange, vert, blanc, violet, etc.) – une assiette monochrome est toujours une mauvaise assiette. Vous voyez, on vous avait promis des conseils simples…
7 – Le soir, dînez léger
Pour éviter de trop stocker et faciliter le sommeil, évitez de manger trop lourd et trop tard le soir. Vous ne donneriez pas vos devoirs à faire à votre meilleur ami pendant que vous iriez vous coucher ? Alors pourquoi donner à votre corps une entrecôte avant d’aller dormir ?
8 – Soyez curieux non de Dieu
Un bon quart de mes clients mange la même chose quasiment tous les jours, je n’ai jamais rien vu d’aussi déprimant depuis Loft Story. La vie consiste à être curieux, alors essayez de nouveaux produits, des légumes ou des céréales que vous ne connaissez pas, et d’aller à la découverte de nouveaux goûts. C’est comme cela que vous apprendrez à vous faire plaisir en vous faisant du bien.
Retrouvez d’autres conseils pour manger intelligent sur mon site : www.naturacoach.com
Benjamin
De bons conseils, surtout les premiers.
J’aurai rajouté/précisé cependant :
_Lorsque l’on en viens à manger du riz/pate, essayer également de manger des fibres (legumes vert entre autre), ou d’en avoir consommé en entré (salade par exemple)
Ca permetra de faire baisser l’index glycemique elevés du riz blanc / pomme de terre / pates.. Donc plus d’energie et moins de graisse à la clé.
_Si l’on veut s’accorder un aliment riche en gras saturé (camembert par exemple), ne pas l’associer à du pain, qui aura pour effet de le stocker plus vite sous forme de graisse.. et privilegiez de l’accompagner par une salade. qui permettra de limiter l’absorption des matières grasses de moitié. (ne voyez pas ici un prétexte pour en manger deux fois plus !!)
Et enfin, concernant le fructose, (le vrai, pas le surnom donné aux USA pour le sirop de maïs) son index glycémique est extrèmement bas, (il est à 20). On peu donc en prendre sans risque
Ma modeste contribution.
Bon appetit
Pas mal l’article, mais pour devenir un bodybuilder il faut une parfaite connaissance de la nutrition je ne vois pas où est l’intérêt de critiquer ce sport …
Merci Benjamin. Cette article tombe à pic, je voulais faire ma liste de courses. :)
Par contre on ne nous parle pas des conserves.
J’aurais ajouté « ne pas oublier de se faire plaisir » pour la forme. Il ne faudrait pas faire comme pour la séduction: faire naitre une armée de stakhanoviste de la nutrition qui jugerait le moindre écart à la règle comme pure profanation.
Pour ceux qui n’ont pas rencontré Benjamin : il est mince et respire la forme, alors qu’hélas certain(e)s plus jeunes ont déjà un petit bide…
Ses conseils sont donc avisés ^^
Merci pour tous ces bons conseils. Manger équilibré, faire attention à son alimentation c’est aussi et avant toute chose un « style de vie ». C’est se faire plaisir et sourire en mangeant bien. C’est donner de la valeur-ajoutée à sa personnalité et à celui/celle que l’on est ! prendre le temps de trouver des nouvelles recettes, de chercher les produits, de faire des associations originales, etc.
Tant de réalités qui vont enrichir votre être intérieur, et par conséquence, vous rendre plus séduisant (ajout de valeur ajoutée).
Pour répondre à ce qui a été dit, être ou devenir un maniac de la bouffe (en jugeant les non-maniacs comme étant des profanes), ce n’est plus la même chose : c’est se faire du mal en pensant se faire du bien. Tout comme on ne devient pas un grand séducteur avec une règle et un compas, on ne devient pas équilibré en abordant la bouffe du point de vue d’un mathématicien (pardon aux mathématiciens, mais c’est pour que vous compreniez l’image), mais en se faisant plaisir avant toute chose !
En gros, si cet article ne résonne pas en vous : ne vous forcez pas. Ce serait la meilleure méthode pour faire mal.
Précision pour les plus gourmands (dont j’en suis) : des recettes de diverses pâtisseries sont disponibles dans le programme de Benjamin (notamment au Chocolat), et qu’il n’est donc pas question de se priver, et de grimper avec appréhension tous les matins sur la bascule en craignant un verdict sans appel ^^.
Voici la formule que j’ai trouvée pour moi et qui me convient à merveille (j’ai toujours la pêche et toujours un ventre très plat):
- matin: blindé de protéines (fromage, oeufs, saucisses)
- midi: viande blanche seule ou avec une salade de légumes
- soir: rien, ou un oeuf mollé, un bout de saucisson, c’est tout
Le corps n’a pas besoin de glucides, il les fabrique lui même. Il n’a besoin de que protéines, de graisses, de vitamines et de minéraux.
Cà c’est mon régime habituel et il peut supporter de nombreuses entorses, comme quand j’invite une demoiselle à un resto, ou que je veux me faire une gourmandise au chocolat. Mais ces écarts ne se voient jamais, ni sur mon ventre ni sur mon tonus.
En espérant que cela pourra vous insprirer…
Soit des protéines toute la journée, et aucune variation ? Je suis le seul à ne pas être « inspiré » par ça… ?
Salut Stéphane,
La protéine est l’élément essentiel de ton corps. A partir des protéines ton corps fabrique tout ce dont il a besoin, et notamment ses glucides (à partir des graisses). Evidemment il ne faut pas oublier les vitamines et les minéraux. Moi c’est ce que je fais pour gagner la ligne et la forme.
En suivant cela c’est très facile de faire des écarts, et il m’arrive d’en faire souvent. Ce régime, je le suis à mon travail, quand je suis seul, etc. Avec une demoiselle, en repas d’affaire, c’est différent évidemment.
La protéine construit le corps. Le glucide le « détruit » en quelque sorte quand il est mangé en trop grande quantité. Je prend avec plaisir un morceau de pain avec mon fromage. Mais je mange beaucoup plus de fromage que de pain. Pas d’alcool évidemment, jamais.
Avec tout cela je n’ai jamais de fringale (jamais!!!) et un ventre ultra plat. De temps en temps je varie pour ne pas me lasser (y’a quand même suffisamment de sorte de fromages, de condiments variés dans les magasins bio ou ailleurs).
Ah aussi, manger de la bonne huile (bio et tout). Cà fait du bien au corps.
Pour mon corps, çà marche très bien. A chacun de trouver la formule qui lui convient (je sais qu’en fonction du type de groupe sanguin çà peut varier. Moi je suis groupe O).
Amicalement, Stéphane.
Mais tu ne manges pas de légumes ni de fruits ?
Si! si! bien sur. Puisque c’est frais et qu’ils contiennent des vitamines. Je mange des légumes en salade le midi avec ma viande blanche (blanche car plus facile à digérer pour moi). Ou bien une soupe l’hiver le soir (une soupe fraîche, pas lyophilisée bien sur).
En ce moment c’est la période des fruits, donc des fruits à 16h de temps en temps – en dehors des repas, je suis entièrement d’accord avec cela.
Et sinon un complément de vitamines si possible. L’idéal c’est d’avoir un équilibre de toutes les vitamines (il faut manger de toutes les vitamines de façon équilibré, jamais trop de l’une ou de l’autre, sinon çà provoque un déséquilibre). Je commande mes vitamines par internet sur un site anglais (G&G). Il y existe de très bons ouvrages (j’ai plus le nom en tête de celui que j’utilise, je te retrouve cela et je te dis asap). Vitamines veut dire « vital pour le corps ». Donc, voilà…
Quant à savoir ce qui est bon pour le corps… Le test est très simple. Est-ce qu’après manger un aliment tu te sens mieux ou moins bien ? Si tu as la pêche, c’est bon. S’il t’assoupie c’est que c’est un poison pour ton corps : donc à éviter. C’est une règle empirique que j’utilise et elle fonctionne très bien.
Au plaisir, et je te retrouve le nom du bouquin, Stéphane.
Merci du conseil mais je n’en ai pas besoin ;) Je cherche juste à comprendre la psychologie des gens, et sur l’alimentation c’est infini comme source d’analyses. Il y a notamment une tendance en ce moment de gens qui mangent comme ils préserveraient un capital santé, c’est intéressant.
Si tu veux connaître mon point de vue sur l’alimentation, le corps est un outil qu’il faut entretenir correctement comme une machine. S’il est bien nourri, s’il a la pêche, c’est plus facile pour vivre, pour penser, pour faire ce que l’on a envie de faire. Ce n’est pas une fin en soi, c’est un moyen.
A+
Un « outil » ? Une « machine » ? Où est le « plaisir » dans le repas ?
Quand j’en ai envie ! Comme je l’ai dis, il m’arrive souvent de faire des écarts, et c’est possible car mon corps fonctionne bien. Dans 2 heures par exemple j’ai rendez-vous avec une charmante demoiselle que je vais inviter dans un bon resto près de l’opéra. Là j’aurai du plaisir, beaucoup ;-) Mais je fais aussi attention à bien garder la forme. C’est pas dur. C’est aussi important pour moi que pour ces demoiselles !